张家界葛粉
葛根是一种野生植物，生长在无污染的高寒群山之中，可生食，也可入药。神农本草经、本草纲目中对其功效有详细记载。中医认为葛根 ...

张家界岩耳
岩耳又名石耳，是一种生长在靠北朝南、岩壁湿润、属砂质岩的绝壁之上的黑色地衣植物。体呈叶状，背面大都为灰色或黄褐色，“采石 ...

张家界杜仲
杜仲俗称“丝棉树”，属杜仲科落叶乔木，为多年生阔叶乔木，喜光，适应性强，有的高达数丈，其叶是倒卵形，皮为贵重药材。用它可 ...

青岩茗翠
    青岩茗翠是全国名茶之一，因产于风景明珠张家界国家森林公园的表岩而弛名中外， 故名青 ...

土家和渣
和渣制作简单，土家人称“推和渣”。他们先将黄豆泡胀，然后磨成豆浆，再兑水放进锅里，放入切细的韭菜、青菜等菜丝一同煮沸，就 ...

野生薇菜
薇菜：学名紫箕，当地又叫猫儿蕨、猫儿朵，或叫兰茎苔、苔菜。是一种营养丰富的山野菜，含多种氨基酸、维生素A、B1、B2、C ...

张家界三下锅
张家界的三下锅，是当地人民的最爱，每每亲朋好友想要小聚、喝上一杯的时候，三下锅就成了首选，因为三下锅是专为本地人而准备的 ...

湘西土家腊肉
土家腊肉腊肠原料来源于张家界山区农夫家中“吃野菜”的猪，高挂于农舍瓦屋中长时间用柴火薰制而成的。口味均与多种腊制品不一样 ...